淡奶油冰淇淋🍦

作者： 木子瑶8023

香香的，甜而不腻，超级好吃😋。

用料

• 蛋黄2 个
• 淡奶油300 克
• 糖粉70 克
• 牛奶200 克
• 火龙果 半个

淡奶油冰淇淋🍦的做法步骤

步骤 1

准备材料鸡蛋黄2个，淡奶油300克，糖霜70克，鲜牛奶200克，半个火龙果

步骤 2

将蛋黄，牛奶，40克糖粉搅拌均匀

步骤 3

用榨汁机打碎火龙果

步骤 4

将搅拌好的牛奶蛋黄液，隔水小火加热。要一直搅拌，搅拌到锅里水开冒大泡，牛奶蛋液黏稠（蛋黄一定要熟透）

步骤 5

放进冷水盆里，冷却...

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步骤 6

步骤 6

加入30克糖粉打发淡奶油，打发到可以出这种小勾即可，别把奶油打发的太硬，影响口感

步骤 7

将淡奶油，牛奶蛋黄液混合..

步骤 8

倒入火龙果汁中，搅拌均匀

步骤 9

装在盒子，冷冻！半小时翻一次，为了口感更细腻，翻三次即可！（也可以不翻）冻6小时以上即可食用（根据模具大小调整冷冻时间，盒子大冻久一些）

菜谱创建时间：2021-03-06 16:43:11