萝卜糕

作者： Jasonzgp

用料

• 粘米粉 300克
• 萝卜 3根
• 虾米 30克
• 香菇 10朵
• 咸蛋黄 8个
• 小葱 5根
• 黑芝麻 少许
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 五香粉 适量
• 酱油 3勺

萝卜糕的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

萝卜刨丝，干香菇浸泡软切丁，咸蛋黄切丁，葱切粒

步骤 3

粘米粉倒入盘中，倒水在400ml左右，搅拌均匀备用

步骤 4

热锅加油放入葱段炸香，倒入虾米，炒香放入冬菇，咸蛋黄翻炒

步骤 5

翻炒均匀后倒入萝卜丝，加入调料，盐，酱油，鸡精，五香粉，翻炒均匀，口味按照个人调放

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步骤 6

步骤 6

翻炒均匀后倒入粘米粉浆搅拌均匀让每条萝卜丝粘到有浆

步骤 7

盘子扫油，将搅拌均匀的萝卜丝浆乘进盘子里，放进锅里蒸

步骤 8

蒸至15分钟后可用筷子搓下是否成型，成型即可出锅，稍放凉后撒入葱花黑芝麻

步骤 9

摆盘

步骤 10

萝卜糕放凉后切块，开吃

菜谱创建时间：2021-03-06 16:35:31