南瓜去皮切成小块。
放入蒸锅，蒸至软烂，倒出盘子中的水分。
再把蒸好的南瓜放在筛网上按压一下去除水分，要轻一点只按压出水分而不要压出南瓜泥。
把压去水的南瓜放入筛网压出南瓜泥，去除南瓜的经络。
把过筛好的500克南瓜泥放入锅中。
加入炼乳。
再放入黄油。
开中小火一直熬煮，边熬边用硅胶铲不停地搅拌，防止粘锅糊底。
一直煮至能堆叠起来，南瓜馅就做好了。
盛入碗中，盖上保鲜膜，密封保存。