不用破壁机的黑芝麻酱

作者： 数算星穹

请先麻烦仔细看下注意事项： ！因为料理机功率小而且刀片不合适所以打不了那么细腻，流动状态和口感跟市售花生酱差不多！就是不细腻！不过抹面包对口感要求还是比较低滴。 ！耗时约20-30分钟，但是很累！ ！黑芝麻太少不好打！ ！芝麻酱如果不加调料是微苦的！ ！用牙签是因为我的料理机拧不上去就不能转，不清理就拧不上去，如果没有这个问题就愉快多了。 ！两只勺子是因为要互相清理刮下勺子上的酱，别用手碰很黏！ 下面为感想： 实际上不会有照骗里那么稀，放一会出油了就成这样了。 我家料理机真的是那种打粉也打不细的~只有一个打果汁的刀片，打粉的那个…坏了。但是酱比粉要好打！并且真的不用加油！（虽然我不用减肥但是我也觉得吃太多油不好……）不需要多长时间！我看很多菜谱说不加油就要打很长时间，但是我只花了20分钟？最多30分钟。（不过很累）这个酱口感是粘粘的和花生酱差不多，不是芋泥栗子泥那种口感哦，做好心理准备😊

用料

• 黑芝麻 50克以上
• 糖/盐 按自己喜好
• （牙签！） 一根
• 勺子 两个！

不用破壁机的黑芝麻酱的做法步骤

步骤 1

看到了吗只有218瓦！非常古老的一个料理机😀 前面步骤忘拍了脑补吧😊黑芝麻、糖放入料理机打到粘壁，开启拍打模式，在料理机启动的情况下左拍一下右拍一下直到刀片空转，拿下来晃一晃继续💪加油重复！

步骤 2

打到晃不掉了或者晃起来比较麻烦了取下来拿勺子刮下来。（两只勺子是因为要互相刮下勺子上的酱，别用手碰很黏！）

步骤 3

接下来会很痛苦准备好了吗？打一打机器就开始空转于是取下来用勺子刮下杯壁上的黑芝麻，用牙签清理刀片缝缝里的黑芝麻，（因为我的料理机拧不上去就不能转，不清理就拧不上去，如果没有这个问题就愉快多了）拧上去继续💪💪加…油……

步骤 4

打到这样就可以当馅料啦！大概需要15分钟。

步骤 5

打到这样可以流动就可以抹面包啦😄虽然很累不过体验218w的料理机也可以打酱的感觉特别棒啊！

步骤 6

用黑芝麻酱做的黑芝麻馒头，真的好香啊！（100克黑芝麻酱420克面粉的比例）

不用破壁机的黑芝麻酱的小贴士

用牙签清理是因为因为我的料理机拧不上去就不能转，不清理就拧不上去，如果没有这个问题就愉快多了。 两只勺子是因为要互相清理刮下勺子上的酱，别用手碰很黏！ ！料理机只能打成酱不能非常细腻流动状态也不能很稀（和市售花生酱差不多），而且很累，但是耗时我觉得还行。提个醒。 ！芝麻酱如果不加调料是微苦的！

菜谱创建时间：2021-03-05 21:15:51