雪媚娘

作者： 菲儿-LI

用料

• 糯米粉 280克
• 玉米淀粉 50克
• 白糖 80克
• 牛奶 350克
• 黄油 70克
• 糯米粉（炒熟） 80克
• 🍎奶油馅料🍎
• 淡奶油 500克
• 白糖 50克

雪媚娘的做法步骤

步骤 1

把糯米粉280克、玉米淀粉50克、白糖80克、牛奶350毫升放到一起搅拌至无颗粒，用筛子筛一遍

步骤 2

然后放到锅里扣上盘子大火蒸30分钟，打开看看中间要是有白芯的话继续再整10分钟，蒸熟后拿出来放黄油70克，用刮刀搅拌至融化，凉一点后用手揉，揉到抻开有一层薄膜，包上保鲜膜放冰箱里冷藏30分钟

步骤 3

淡奶油500克加白糖50克打发到小弯钩的状态，放入裱花袋中放冰箱冷藏里备用

步骤 4

糯米粉80克，小火炒熟备用

步骤 5

切一些自己喜欢的水果或奥利奥碎，把雪媚娘皮从冰箱里拿出来，分成20-30克的一个的小面团，擀成一个一个的面皮放入模具中如下图👇

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步骤 6

步骤 6

放入自己喜欢的馅料和淡奶油如下图👇

步骤 7

奥利奥碎上面再挤些奶油，像包包子一样捏好皮，放到纸托中就可以了如下图👇

步骤 8

放到纸托离得雪媚娘

步骤 9

完美出炉

雪媚娘的小贴士

淡奶油要赶紧包完，长时间常温容易化掉

菜谱创建时间：2021-03-05 18:08:24