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雪媚娘的做法

雪媚娘

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作者: cong姐
cong姐
白白胖胖的雪媚娘,对于爱吃奶油的小伙伴真的要尝试一下

用料

雪媚娘的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糯米粉、玉米淀粉称好混合过筛备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入准备好的细砂糖和纯牛奶

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌至无干粉状态

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过筛两遍

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过筛两遍后

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上保鲜膜,再用牙签在上面扎几个小孔

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里水开后上锅蒸30分钟

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

此时可以准备熟糯米粉,把糯米粉倒入锅内小火翻炒

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒至糯米粉变微黄,盛出备用(也可以一次多炒点,保鲜袋装好,下次使用)

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糯米粉蒸熟后取出,趁热加入黄油搅拌均匀

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装入保鲜袋更容易混合

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待黄油完全吸收后,扎紧袋口放冰箱冷藏两小时左右

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好自己喜欢的水果和饼干碎

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷藏后取出面团加熟粉防粘,搓成长条状

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分成差不多大小剂子搓圆备用

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开始擀皮

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部擀好备用

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶油加入细砂糖打发

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

夹馅用奶油可以打至九分发

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

模具放上一块准备好的面皮

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入奶油

步骤 22
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放上水果或者饼干碎,再加一层奶油

步骤 23
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后像包包子一样收口,如果面团比较多可以揪掉一点

步骤 24
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

收口处抹上点熟粉

步骤 25
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后翻过来用底托装好就完成啦!

步骤 26
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一个个都是白白胖胖的是不是很可爱

步骤 27
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是放冰箱冷藏三天后的,皮还是软的哦

雪媚娘的小贴士

1.黄油不需要软化可以直接加入蒸好的面团混合 2.熟粉主要是防粘用,擀皮的时候撒一些 3.我用这个分量做了10个,模具没有的话可以用圆底小碗 4.当天食用口感最佳,吃不完的密封好放冰箱冷藏,保存三天完全没问题

菜谱创建时间:2021-03-05 12:14:14
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