红烧带鱼

作者： 盈琪

其实调味就是自己口味，怎么好吃怎么放，分量仅作参考。烹饪过程中不断尝尝味道，再做调整。加油！人生都是厨神😉

用料

• 带鱼 条
• 姜
• 料酒 一勺
• 蚝油 一勺
• 冰糖
• 盐
• 生抽 一勺
• 蒜
• 醋 2勺
• 鸡蛋 1个
• 八角 1个

红烧带鱼的做法步骤

步骤 1

姜，蒜家里没葱😅

步骤 2

带鱼块用盐先腌制（时间自己掌握反正比不腌好，主要是入味🤣）薄薄一层粉，再蘸一层蛋液，油热下锅炸至金黄（火别太大）

步骤 3

锅里放一点油，把姜蒜炒香，放鱼块，冰糖，蚝油，生抽，八角，醋，水（水要没鱼块）

菜谱创建时间：2021-03-05 08:00:55