魔芋米(我用的怡力的 别的牌子有的会有异味)下锅热水煮一遍 一定要煮!!如果不煮的话碱水味会特别重 煮完捞出控水
鸡蛋打散 油热了下锅煎 煎好盛出备用
用煎鸡蛋剩下的一点点油把青椒丁焙一焙 余油就够了不用另加油
锅烧油 油热加蒜片爆香(蒜片要多加 最少三瓣蒜 提味的关键)两个番茄切丁 下锅加美味鲜翻炒 一直炒到番茄粘稠的程度 这样才能裹在米粒上
番茄炒好之后➕焙好的青椒丁➕两颗切好的小葱(小葱多加 提味的关键)➕煎好备用的鸡蛋炒散➕控好水的魔芋米➕一点是拉差辣椒酱(这个辣酱我超爱 超级提味)翻炒
一定要多炒一会儿 炒干水分口感才会更好
盛出装盘~超级好吃哦