『🥬花吃白菜🥬』大虾🦐客与白菜🐦的浪漫邂逅

作者： 欣然忘食

虾🦐吃白菜😆😆 这是我给这道菜起的名字🤣 怎么来的呢？ 是因为当时家里需要消耗大白菜，做馅儿、熬豆腐、肉汤炖之类的都已经吃的够不够的了，有点愁🤨 翻看冰箱，发现了几只漏网之虾，好吧，那就用它们吧。一试之下还挺好吃😋于是就成了保留菜品😀 这菜用料少，简单快手有营养，很适合平常上班忙碌的你，有时间试一试，保证你会喜欢喔😊

用料

• 白菜 6-8片（请根据白菜大小、用餐人数调整）
• 虾 6-8只（可调整）
• 糖（可选） 1小勺
• 酱油 2汤勺
• 开水 150ml左右（可调整）

『🥬花吃白菜🥬』大虾🦐客与白菜🐦的浪漫邂逅的做法步骤

步骤 1

将虾剪去虾枪、去除沙包沙线，洗净、控水； 大白菜洗净切块，备用

步骤 2

锅中热油，微微冒烟，将控干水的虾倒入锅中快速翻炒 ⚠️距离油锅不要太高，容易溅油被烫到⚠️

步骤 3

虾两面上色后放一小勺糖，快速炒匀 ⚠️对糖有禁忌的厨友可以不放。

步骤 4

加糖之后一定要快速炒，不然，糖炒糊了会苦 我这个就因为一手在拍视频，差点把糖炒糊。赶紧离火，又稍加了点酱油把温度降了下来😛

步骤 5

锅中倒入酱油，炒出酱香味儿，先放白菜帮后放白菜叶，翻炒均匀

步骤 6

加入开水，盖盖儿炖煮。

步骤 7

这是煮了2, 3分钟的样子。可以看到白菜的边缘已经上色。

步骤 8

到这个程度就可以出锅啦😀

步骤 9

怎么样？是不是很香的样子😉

步骤 10

开饭喽🍚

『🥬花吃白菜🥬』大虾🦐客与白菜🐦的浪漫邂逅的小贴士

1. 距离油锅千万不要太高，容易溅油 被烫到⚠️ 2. 糖入锅后一定要快炒，不行就先离火或马上加酱油 炒糊的糖真的真的苦 3. 我喜欢吃汤泡饭，所以开水加的稍多，不喜汤多的厨友可减量放。⚠️别忘了白菜也会出水呦🙃

菜谱创建时间：2021-03-04 23:46:17