减脂餐/酸辣无油黄花鱼

作者： 丹妮家的小菜

用料

• 黄花鱼 400克
• 柠檬 黄青柠檬各1个
• 小米辣 15克
• 姜 5克
• 大蒜 4瓣
• 料酒 10克
• 盐 2克
• 白胡椒粉 1克
• 鱼露 30克

减脂餐/酸辣无油黄花鱼的做法步骤

步骤 1

黄花鱼洗净鱼身划花刀，用料酒，盐和白胡椒码15分钟

步骤 2

腌鱼的时候做辣椒调料。将姜、蒜、小米辣放入主锅，5秒/速度5打碎 吃不了太辣的可以少用小米辣，增加二青条辣椒

步骤 3

将打碎的辣椒倒入碗里

步骤 4

辣椒里挤入半个柠檬的汁

步骤 5

再加入30克鱼露

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步骤 6

步骤 6

蒸屉里铺上烘焙纸，鱼身上浇上调好味道的辣椒，上面再铺几片青柠檬片 注意：辣椒只用一半，剩的一半在蒸好以后浇上去

步骤 7

包上烘焙纸，留出气孔。主锅500克水，放上蒸锅组18分钟/Varoma/速度1

步骤 8

蒸好后不要烘焙纸里面的汁水。鱼摆盘，浇上剩余的辣椒，重新加上新鲜柠檬点缀即可。

菜谱创建时间：2021-03-04 17:52:07