1.春笋切滚刀块焯水3-5分钟备用° 2.咸肉切小块焯水备用。 3.肉馅加入一颗鸡蛋适量盐调味备用。
汤锅烧热放一点油三片姜加入咸肉煸炒一下到微微焦黄(这一步是为了汤变白)
1.加入适量清水,葱节,春笋。 2.煮开后把调好味的肉馅做成丸子下进去。 3.大火煮开,小火定时煮40-60分钟。 4.煮好之后尝一下加入适量的盐调味就好。
这是成品,开吃吧。