超好吃又不胖的魔芋蛋糕

作者： 张张张是我

减脂又想吃小蛋糕的愿望实现啦💛

用料

• 鸡蛋 四个（土鸡蛋用五个）
• 魔芋粉（明安旭） 25克
• 酸奶 40克
• 代糖 20克（相当于白糖40克）

超好吃又不胖的魔芋蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋清分离，蛋清加柠檬汁进冰箱冷藏

步骤 2

蛋黄加入酸奶搅匀，慢慢加入魔芋粉搅匀，等待十分钟让它吸水。预热烤箱上下火180度。

步骤 3

蛋清加代糖打发到大弯钩（湿性发泡），分两次和蛋黄糊混匀。放入烤箱中层，175度上下火烤25分钟。duangduang的超级香！

步骤 4

更新一下28✖️28cm金盘配方 ✅ 💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛 鸡蛋（65g左右）六个 浓稠型酸奶100g 魔芋粉50g 代糖 80g（1:1蔗糖甜度） 蛋清打到中干性之间 烤箱上火175下火180烤30min （可可咖啡味道的➕15g可可粉➕2g纯黑咖啡➕一点香草精）

超好吃又不胖的魔芋蛋糕的小贴士

1⃣️烤盘用的是展艺的十寸披萨盘，我觉得这种蛋糕厚厚比较好吃！大家也可以用更小更高的烤盘来考，加长时间即可。 2⃣️魔芋粉我是看别人用的这个我就买的这个，根据自己口味调整的配方。这个魔芋粉里面有抗性糊精，纯的魔芋粉做这个配方我也不确定可不可以，大家可以试试看。

菜谱创建时间：2021-03-03 16:32:20