葱（蒜）爆嫩牛

作者： 我豆是一只米虫

餐厅的味道一一鲜香

用料

• b蒜苗（葱段
• a腌制：牛肉丝（片
• a盐
• a全蛋液1/3
• a豆粉
• b洋葱 半个
• b柿子红椒 1个
• b西芹 2根
• 花椒 适量粒
• c黄豆酱 1勺
• c川味甜面酱 半勺
• c蠔油 1/3勺
• c水 适量克
• 豆瓣酱 半勺
• 姜碎 少许勺

葱（蒜）爆嫩牛的做法步骤

步骤 1

将a放入腌制半小时，再加入豆粉码匀备用

步骤 2

锅中加油烧辣，放入牛肉，姜碎，花椒，炒散，加入豆瓣酱炒匀，再下入b菜，断生，放适生抽调味（之前的炒牛肉图片没保留下来，用的猪肉图片😅

步骤 3

将c混合均匀，淋入。翻炒均匀即可。不需要加盐

菜谱创建时间：2021-03-03 13:22:05