香辣烤猪蹄

作者： 琥珀maggie

众所周知，猪蹄中含有较多的蛋白质，其中以胶原蛋白含量最为突出，还有脂肪、碳水化合物以及丰富的维生素和矿物质，多吃猪蹄可以防止皮肤干皱、能够增强皮肤弹性和韧性。猪蹄还有助于青少年的生长发育、减缓中老年骨质疏松的速度，肉价上涨的同时猪蹄价格也不菲，更别说烤猪蹄了！经不住诱惑的我还是选择了自己在家做，经济实惠有没有？而且可以根据家人的口味随意调整配料的多少。今天我用东芝微蒸烤一体机做了这道美容硬菜~香辣烤猪蹄，前提是猪蹄先处理干净，再腌制入味，接着放入蒸烤箱中蒸熟，再根据家人口味撒上喜欢的孜然粉和辣椒面烤到表面出现微金黄色，撒上芝麻和香葱趁热就能吃啦！

用料

• 猪蹄 2只
• 盐 少许
• 姜 1块
• 料酒 3勺
• 老抽 1勺
• 黄冰糖 1茶匙
• 孜然粉 1茶匙
• 辣椒面 1茶匙
• 熟芝麻 少许
• 香葱 少许

香辣烤猪蹄的做法步骤

步骤 1

准备好全部食材，猪【前】蹄一定要处理干净，再半劈开。

步骤 2

猪蹄斩两刀成三段，放盐，姜片，料酒，老抽，冰糖。

步骤 3

充分抓匀腌制半小时。

步骤 4

今天用的是东芝变频微蒸烤一体机，日式简洁外观，集微波、蒸汽、烘烤三合一，不占地哟！

步骤 5

现在先抽出水箱，注入清水。

步骤 6

放入蒸架，腌制好的猪蹄放上面。

步骤 7

选择蒸功能100℃，时间选择90分钟没错也就是1.5小时，这款烤箱拥有1600W大蒸汽，全方面满足你做美食！

步骤 8

取出蒸好的猪蹄，放在铺了油布的烤盘上，撒上孜然粉、辣椒面。

步骤 9

烤箱设置200度【等同于预热】OK后选择15分钟，将烤盘放入烤箱中，坐等15分钟。 ~1900W，OVEN立体烧烤，烘焙烧烤样样精通。

步骤 10

烤好取出的猪蹄，ヾ( •́д•̀ ;)ﾉ啊哇哇啃一个再说ヽ(爱´∀‘爱)ノ

步骤 11

撒上熟芝麻和葱花。

步骤 12

我已经忍不住了，必须趁热吃，哈哈哈（¯﹃¯）口水

步骤 13

诱惑到了吗？

菜谱创建时间：2021-03-03 11:31:20