1.鸡砍件流动水冲洗10分钟去血沫，沥干水备用。 2.加入生姜 葱 料酒 生抽 盐 蚝油腌制5分钟，5分钟后去葱，加入生粉拌匀再加入植物油腌制2-5分钟。 3.高压锅中加入开水，上汽5分钟，炒锅15分钟左右即可。
4.鲜美的虫草焖鸡就做好啦，我家小朋友的最爱之一。