蔓越莓奶酥饼干

作者： 传说中的职场

用料

• 蔓越莓 15克
• 低筋面粉 100克
• 蛋黄 2个
• 黄油 50克
• 奶粉 5克
• 细砂糖 15克

蔓越莓奶酥饼干的做法步骤

步骤 1

准备好材料，黄油软化，我是直接放暖气片上加热软化

步骤 2

软化的黄油用打蛋器搅拌至微微发白，加入15克细砂糖搅拌均匀，然后分次加入蛋黄，搅拌均匀。 注意，蛋黄一定要室温，如果刚从冰箱拿出来的鸡蛋，需要放温水里20分钟，我是放暖气片上的 记得留点点蛋黄液刷表面，真的只要一点点

步骤 3

搅拌中途记得用刮刀把边上的搅拌一下，最后搅成这种状态即可

步骤 4

低粉和奶粉过筛，用刮刀搅拌至无干粉

步骤 5

加入切碎的蔓越莓，搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

将面团分成10克左右的面团，搓成球状，放入烤盘

步骤 7

放入烤盘，我为了方便，直接用了曲奇烤盘

步骤 8

刷上蛋黄液

步骤 9

放入预热好的烤箱，上下火170度，20分钟左右出炉

步骤 10

小小的，一口一个

步骤 11

装起来，给妞带学校当零食

步骤 12

酥香可口

菜谱创建时间：2021-03-02 21:51:45