红烧酿鲜菇

作者： 熊猫与希特

用料

• 猪肉 200克
• 鲜香菇 250克
• 虾米 10克
• 姜 少许
• 生抽 一勺
• 盐 适量克
• 淀粉三 小勺
• 蚝油 一勺

红烧酿鲜菇的做法步骤

步骤 1

把鲜去蒂，洗干净，方一边沥干水份。

步骤 2

将七分瘦肉，三分肥肉切碎和虾米、姜沫加3至4克盐一起剁成肉泥，再加入二小勺淀粉，香油，生抽搞拌均匀。

步骤 3

抓一小团肉泥，轻轻沾一点淀粉，均匀扑在鲜菇里面，再把肉泥抹按酿入鲜里。

步骤 4

整形抹平，就是这样子啦！

步骤 5

鲜菇肉泥朝下扣入煎锅，慢火煎致金黄色，倒入调料（用小半碗水调入一勺蚝油，小许糖，小许料酒），小火焖煮4分钟完成。

菜谱创建时间：2021-03-01 21:27:55