烤箱版｜家庭自制烤鱼香辣鲜嫩巨好吃分分钟光盘

作者： kunkun吃不胖

亲朋好友聚餐的时候，这个是特别拿得出手的 又简单快手的一道大菜！一定要学会

用料

• 主菜草鱼 1条
• 腌鱼料汁🥢 详细内容在下面
• 葱姜蒜 适量
• 料酒 4勺
• 老抽 1勺
• 生抽 4勺
• 孜然粉 2勺
• 小米辣 3个
• 花椒面 1勺
• 凉开水 2勺
• 配菜🥬 自己配喜欢的
• 宽粉 适量
• 香菇 适量
• 豆皮 一张
• 洋葱 适量
• 芹菜 3根
• 娃娃菜 半颗
• 配料
• 葱姜蒜 适量
• 花生米 20g
• 青花椒白芝麻 适量

烤箱版｜家庭自制烤鱼香辣鲜嫩巨好吃分分钟光盘的做法步骤

步骤 1

配菜

步骤 2

一条草鱼去头掏肚处理干净，身上两边划几刀方便入味！

步骤 3

把调好的腌鱼料汁给鱼身上里里外外涂抹均匀腌制半小时

步骤 4

烤盘包好锡纸 底部刷油 把剩下一半腌鱼料汁涂抹到鱼身上刷匀，表面在刷一层油

步骤 5

烤箱预热220度烤20分钟

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步骤 6

步骤 6

热锅烧油，倒入葱姜蒜洋葱小米辣爆香

步骤 7

加入三勺辣椒酱炒出红油，家里有火锅底料的直接放进去炒

步骤 8

再加一勺蚝油

步骤 9

3勺生抽

步骤 10

一勺白糖

步骤 11

放入配菜翻炒一下加入350ml清水煮沸

步骤 12

煮好的菜倒入鱼身周围，浇上汤汁！鱼身上撒芹菜叶青花椒辣椒面白芝麻 花生米 热锅烧油浇上去！

步骤 13

烤箱再次预热220度烤制10-15分钟鱼皮焦脆即可

步骤 14

鱼尾肉质入味香辣

步骤 15

鱼背肉细嫩爽滑

步骤 16

豆皮麻辣

步骤 17

宽粉吸饱了汤汁 花生米脆香

步骤 18

香菇汁水丰富

步骤 19

快去做起来 真的超好吃！不比外面店里卖的差！

烤箱版｜家庭自制烤鱼香辣鲜嫩巨好吃分分钟光盘的小贴士

鱼小的可以连头一起烤，我这个鱼过大！所以去头烤！

菜谱创建时间：2021-03-01 00:39:19