1.揉光滑的面团（放盐），切成筷子粗的面条；
2.肉丝放少许盐，生抽，酱油腌制；
3.烧开水，面条在水里过一下，过冷水；
4.锅里放油，放肉丝炒，放西红柿片炒熟；
5.放入面条拌，数十声（1.2…10），放绿叶菜，起锅。