完胜kfc的蛋挞

作者： 蜗牛咩

用料

• 淡奶油 100克
• 细砂糖 22克
• 全蛋液 88克（2个柴鸡蛋）
• 炼乳 8克
• 纯牛奶 60克
• 七哥珍馈黄油葡式蛋挞皮 9个（一盒）

完胜kfc的蛋挞的做法步骤

步骤 1

挞皮用的七哥珍馈黄油葡式蛋挞皮，用安佳黄油制作，贵是真的，真好吃也是真的。不愿意自己开酥又不放心外面人造起酥油蛋挞皮的人的福音💁🏻‍♀️室温下解冻至摸下去软软的。

步骤 2

把除蛋液的全部材料混合，微微加热至糖和炼乳都融化在牛奶中。

步骤 3

稍晾凉，加入打散的全蛋液，搅拌均匀。过筛2次，这样蛋挞液会更加细腻顺滑。

步骤 4

过筛了2遍的蛋挞液

步骤 5

在每个蛋挞皮中倒入蛋挞液，八分满（约27克左右一个）

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步骤 6

步骤 6

风炉200度，烘烤约20分钟左右至蛋挞表面出现迷人的焦糖色即可出炉。

步骤 7

层层起酥很是治愈，趁热吃才好吃哦，小心烫嘴🤪

菜谱创建时间：2021-02-28 11:43:16