面包机做香葱肉松吐司

作者： lilian0425

继续用面包机做花色面包，这是一款经典的香葱肉松吐司，推荐给同样忙碌的你。 可以全程都用面包机，在方便和美味之间寻求一种平衡是我爱用面包机的初衷，况且这个成品真的和用厨师机和烤箱做的区别不大，只是委屈了我的厨师机，下岗快一年了。😄

用料

• 高筋面粉 250克
• 奶粉 10克
• 全蛋液 55克
• 细砂糖 40克
• 盐 2克
• 牛奶 100克
• 黄油 30克
• 酵母 3克
• 肉松（整形时用） 30克
• 沙拉酱（整形时用） 适量
• 葱花（整形时用） 适量

面包机做香葱肉松吐司的做法步骤

步骤 1

将酵母放在酵母盒中，除肉松、沙拉酱、葱外其余材料都放入面包桶中。（如果面包机没酵母盒，酵母直接放面包桶吧）

步骤 2

如果是松下面包机，菜单选择2：软式面包，烤色：淡，按开始键即可。（如果是其他品牌的，按下普通面包程序。）

步骤 3

将香葱的葱绿部分切碎，葱白就不要了。

步骤 4

称量肉松30克，如果喜肉的可以根据喜好多放点。

步骤 5

当面包机工作到离完成还有2小时的时候，将面团取出，面包机盖子放下，维持面包机原温度（最好自己设个闹钟提醒）。这时候，面团已经完成了醒面、揉面和差不多半小时的发酵。如果你的面包机有暂停键，就可以暂停来操作了。

步骤 6

将面包桶内的搅拌棒取出，否则会有一次搅动破坏了整形的面团。

步骤 7

将面团擀面成25厘米宽，35里面长的面片，将沙拉酱均匀涂抹在表面。

步骤 8

均匀撒满香葱和肉松。

步骤 9

沿着长边慢慢卷起。

步骤 10

卷到底后，捏紧收口。

步骤 11

切成三条。

步骤 12

交叉编辫子。

步骤 13

将辫子面团首尾相连，整理好放回面包桶。

步骤 14

将面包桶放回面包机，放下盖子。我这款没有暂停键，只能牺牲一些发酵时间用来整形。因为要边做边拍照，所以慢了些。一般整形10分钟内可以搞定的。如果有暂停键的，放回后，按继续键。接下来就啥都别管了。

步骤 15

等到哔哔声响，提示结束就可以开盖了。不用提前取出，这款面包表皮稍焦一点才好吃呢。

步骤 16

取出面包，满屋都是香味，这款面包趁热吃吧，挡不住的诱惑，不信就试试吧。

菜谱创建时间：2021-02-28 00:19:55