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面包机做香葱肉松吐司

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作者: lilian0425
继续用面包机做花色面包,这是一款经典的香葱肉松吐司,推荐给同样忙碌的你。 可以全程都用面包机,在方便和美味之间寻求一种平衡是我爱用面包机的初衷,况且这个成品真的和用厨师机和烤箱做的区别不大,只是委屈了我的厨师机,下岗快一年了。😄

用料

面包机做香葱肉松吐司的做法步骤

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步骤 1

将酵母放在酵母盒中,其余材料都放入面包桶中。(如果面包机没酵母盒,酵母直接放面包桶吧)

步骤 2

如果是松下面包机,菜单选择2:软式面包,烤色:淡,按开始键即可。(如果是其他品牌的,按下普通面包程序。)

步骤 3

将香葱的葱绿部分切碎,葱白就不要了。

步骤 4

称量肉松30克,如果喜肉的可以根据喜好多放点。

步骤 5

当面包机工作到离完成还有2小时的时候,将面团取出,面包机盖子放下,维持面包机原温度(最好自己设个闹钟提醒)。这时候,面团已经完成了醒面、揉面和差不多半小时的发酵。如果你的面包机有暂停键,就可以暂停来操作了。

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步骤 6
步骤 6

将面包桶内的搅拌棒取出,否则会有一次搅动破坏了整形的面团。

步骤 7

将面团擀面成25厘米宽,35里面长的面片,将沙拉酱均匀涂抹在表面。

步骤 8

均匀撒满香葱和肉松。

步骤 9

沿着长边慢慢卷起。

步骤 10

卷到底后,捏紧收口。

步骤 11

切成三条。

步骤 12

交叉编辫子。

步骤 13

将辫子面团首尾相连,整理好放回面包桶。

步骤 14

将面包桶放回面包机,放下盖子。我这款没有暂停键,只能牺牲一些发酵时间用来整形。因为要边做边拍照,所以慢了些。一般整形10分钟内可以搞定的。如果有暂停键的,放回后,按继续键。接下来就啥都别管了。

步骤 15

等到哔哔声响,提示结束就可以开盖了。不用提前取出,这款面包表皮稍焦一点才好吃呢。

步骤 16

取出面包,满屋都是香味,这款面包趁热吃吧,挡不住的诱惑,不信就试试吧。

菜谱创建时间:2021-02-28 00:19:55
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