10-蒜蓉沾汁大龙虾

作者： Irene_喜欢厨艺

2021正月十五家宴，本来想做蒜蓉龙虾的，但临蒸前才发现家里的蒸锅不够大，蒸蒜蓉的，需要把腿剪开铺上粉丝，于是临时变化做了蒜蓉汁备用，龙虾🦞整个蒸的，只是龙虾身上剪开了

用料

• 龙虾 只
• 醋 4勺
• 粉丝 1把
• 料酒 2勺
• 生抽 3勺
• 蒜 2头
• 小米椒 2个
• 蒸鱼豉汁 5勺
• 白糖 1勺
• 蚝油 1勺

10-蒜蓉沾汁大龙虾的做法步骤

步骤 1

无论龙虾腿是否剪开，都需要提前备好这个蒜蓉汁

步骤 2

蒜蓉汁浇在剪开的龙虾肉上蒸也行，或者做好备用整吃龙虾也行！总之就是需要这个蒜蓉汁

步骤 3

龙虾黄和龙虾青为了蒸时不流失，需打一个鸡蛋加些盐，就像蒸鸡蛋羹一样和虾皇虾青搅拌在一起，放在蒸锅上和龙虾一起蒸，味道非常鲜美

步骤 4

开火蒸15分钟左右就好了

步骤 5

蒸好后的虾肉和粉丝和蒜蓉汁在另一个盘子中搅拌均匀即可食用

菜谱创建时间：2021-02-28 00:02:12