面包诱惑的灵魂冰淇淋球

作者： 吃了一只大兔子

在北京上学的时候和同学去过好多次【绿茶】餐厅，其中必点的一定是面包诱惑，那个冰淇淋太好吃了，是面包诱惑的灵魂。这个房子着重介绍那颗冰淇淋的做法～也为自己记录下

用料

• 淡奶油 200克
• 白糖 20克
• 蛋黄 两个
• 奶油奶酪 40克
• 牛奶 60克
• 香草朗姆酒（可有可无） 15ml
• 面包粒 若干

面包诱惑的灵魂冰淇淋球的做法步骤

步骤 1

我在19年就做过了，巨好吃，冰淇淋的做法大家都懂哈

步骤 2

将牛奶和蛋黄加热，不断搅拌，冒热气了变粘稠一点就差不多了

步骤 3

打发六成的奶油和糖 六成就是体积膨胀但和奶盖差不多的液体状态 将蛋黄糊放入继续打一小会儿

步骤 4

放入冰箱冷冻，其中根本不用搅拌就是无冰渣顺滑口感 我在朗姆酒里泡了香草籽，所以加了一些

步骤 5

抹上黄油的面包粒烘烤后挖上一勺冰淇淋球

步骤 6

吃

菜谱创建时间：2021-02-27 20:40:59