牛奶6合包

作者： 欣怡的厨房日记

用料

• 高筋面粉 500克
• 牛奶 250克
• 细砂糖 100克
• 盐 6克
• 鸡蛋 2个112克
• 黄油 50克
• 酵母 6克

牛奶6合包的做法步骤

步骤 1

除黄油外所有材料放进主锅，注意盐跟酵母不要接触到，设置4分钟揉面

步骤 2

时间到后加进切小块的黄油，再揉面4分钟

步骤 3

揉好后倒扣主锅把刀头拆出来，拿出面团，分成18个小面团，滚圆松驰15分钟，再次整形成圆形放进6寸蛋糕模，也可以不松驰直接滚圆放进模具，放进烤箱，放两杯热水发至两倍大，中途水凉再换热水

步骤 4

发好后拿出来，烤预热170度，预热好后把面包放进烤箱烤25分钟，中途上色加盖锡纸（温度只供参考，按自己家烤箱调整温度）

菜谱创建时间：2021-02-27 19:46:10