制作纸杯蛋糕：按照戚风蛋糕做法制作，其中60g砂糖中，10g放入蛋黄糊，50g放入蛋白打发。 可制作14个纸杯蛋糕（相当于6寸蛋糕胚），6寸蛋糕盒，可放7个纸杯蛋糕。 注意：可以用透明胶固定纸杯蛋糕和蛋糕底盘，防止运送过程中走位。
打发淡奶油至8分发，装入裱花袋，选择一个合适的裱花嘴，按照上图方式在纸杯蛋糕上挤入奶油。
放入切好的草莓和奥利奥饼干碎，装饰一下即可。