牛腩炖萝卜

作者： Cindyxianxian

用料

• 牛腩 200克
• 白萝卜 半个
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 柱侯酱 2勺
• 红腐乳 1块
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 姜片 2片
• 冰糖 适量
• 葱 2根
• 蒜 2瓣
• 料酒 适量
• 盐 半勺

牛腩炖萝卜的做法步骤

步骤 1

牛腩切大块

步骤 2

冷水加入锅中，加适量料酒，焯水，水开后煮2-3分钟

步骤 3

半个白萝卜切块，姜切片

步骤 4

平底锅侧着放，底下放油放入姜葱，上面放冰糖，冰糖融化后加入牛腩炒至上色，倒入砂锅

步骤 5

加水，一块红腐乳，两勺柱侯酱，一勺生抽，一勺蚝油，两片香叶，两个八角，一盖料酒，葱结，大火煮开后小火炖40分钟

步骤 6

炖40分钟后大火，加入白萝卜，半勺盐，煮开后小火炖30分钟

菜谱创建时间：2021-02-27 19:36:25