先来煮元宵,起锅烧水,水沸腾后下入元宵,煮至元宵浮起(大概8分熟),捞起元宵放入冷水中。
将过冷水后的元宵裹蛋液后裹上薄薄的一层面包糠,再重复裹一层蛋液和薄薄的一层面包糠
锅中倒入适量花生油加热,油温6成热,将元宵依次下锅,炸30秒捞出即可
出锅后筛上防潮糖粉装饰。
外表焦黄酥脆内里流心,还不错😊!