早餐无油无糖全麦黑芝麻松饼pancake

作者： 郑赵二二

全麦黑芝麻松饼，也可以叫他全麦黑芝麻铜锣烧～做料理嘛自己开心就好，没有什么正不正宗，我吃着挺香就好😙😙 普通的铜锣烧强调面粉和牛奶//这款面粉量少，口感我觉得ok你们试试就知道啦 因为囤着一大罐子黑芝麻核桃黑豆粉…每天冲泡真的很容易味觉疲劳，换着花样吃哈哈哈，你们想买的话【tb‼️谷之优品旗舰店抱我ID郑赵二二 任意下单有优惠】也可以微博私聊我～（我自己吃下来的感觉就是，味道蛮好且很便宜很大份量） 这两天要打算高产一下！因为长期不活跃下厨房超赞作者标识居然回收了 心碎💔

用料

• 全麦面粉 35克
• 泡打粉 2克
• 竹炭粉 0.4克
• 鸡蛋 土鸡蛋2个约75克（小贴士）
• 黑芝麻酱 15克
• 全脂牛奶/燕麦奶（每日鲜语/oatly） 40-50克
• 枸杞花蜜（谷之优品） 5克
• 盐 一小撮
• #夹心
• 黑芝麻核桃黑豆粉（谷之优品） 20克
• 酸奶（简醇） 50-60克
• #装饰淋面
• 枸杞花蜜 少许

早餐无油无糖全麦黑芝麻松饼pancake的做法步骤

步骤 1

两颗土鸡蛋打散加牛奶和花蜜后搅拌均匀，加入黑芝麻酱搅拌均匀，然后加入全麦面粉和泡打粉。泡打粉记得过筛不然有结块会影响口感。最后加入少许竹炭粉（我用了0.2g颜色不会很深，喜欢黑色的可以用0.4g） 如果喜欢浓奶香，此时可以加入融化的黄油10克搅拌均匀

步骤 2

另一边来调制夹心，黑芝麻核桃黑豆粉加入50克左右浓稠酸奶，我用的简醇酸奶，不算很浓稠。如果你用无糖希腊酸奶需要增加用量且放点糖，不然会很酸 巨快手，拌匀只需30秒

步骤 3

松饼凉下来后，均匀抹上一层夹心，然后平铺在盘子，在kuai一大坨放在中间，盖上另一片，轻轻按压

步骤 4

开吃～早早早

步骤 5

放一个小视频，松饼糊大概是这个状态，所以牛奶和粉的用量不是规定死的哈，要看状态自己调整

早餐无油无糖全麦黑芝麻松饼pancake的小贴士

我用的土鸡蛋，个头小，两个也就75g左右，如果是普通鸡蛋两个大概有100g，需要适当增加面粉用量。 全麦面粉也不是必须的，你可以换成荞麦面粉、黑米粉、低筋面粉，都可以的，注意松饼糊的状态即可 中间夹心我觉得黑芝麻粉+酸奶是最健康的做法，想要更香更好吃可以用｛黑芝麻粉+黑芝麻酱+淡奶油｝代替

菜谱创建时间：2021-02-27 10:28:04