万用香浓杏仁奶酥酱

作者： 靓仔先生37

这款杏仁奶酥馅可以用来制作各种派做为底馅儿，还可以制作面包甜点等各种烘焙美食！是一款特别好吃的万用馅料！

用料

• 黄油 50克
• 全蛋液 40克
• 糖粉 40克
• 杏仁粉 40克
• 玉米淀粉 10克
• 盐 3克
• 朗姆酒 4克

万用香浓杏仁奶酥酱的做法步骤

步骤 1

黄油软化切块+糖粉

步骤 2

搅拌细腻顺滑

步骤 3

蛋液打散，分次加入上一步的搅拌顺滑的黄油中，每次至蛋液全部吸收后再加入下一次！

步骤 4

杏仁粉和玉米淀粉混匀加入上一步拌好的黄油中

步骤 5

搅拌顺滑

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步骤 6

步骤 6

加入朗姆酒搅拌均匀

步骤 7

装入裱花袋，密封入冰箱冷藏保持3天，冷冻保持1周，用的时候室温软化。

万用香浓杏仁奶酥酱的小贴士

1.调味品用量根据自己口味增减 2.蛋液需要分次少量加入，避免水油分离！

菜谱创建时间：2021-02-27 08:29:41