制作调味汁： 将4根大葱切成圆片，用2汤匙特级初榨橄榄油和切片的辣椒一起用文火软化，然后加入欧洲红金西红柿泥、凤尾鱼、白酒醋、一撮盐、两撮姜黄粉、一撮牛至叶、几片欧芹叶、一茶匙红糖和半杯水，煮10分钟。
制作烤鱼条： 将鱼条用盐和胡椒调味，放在铸铁平底锅上烤。 把带皮土豆煮开，然后用手将其连皮压碎成土豆泥。 用盐、胡椒粉和姜黄调味，然后在220°C的烤箱中烤15分钟。 上菜时，把烤鱼条放在盘子中央，盖上番茄酱，用剩下的葱片装饰，淋上特级初榨橄榄油。