1.首选瘦肉型鸭子。 2.鸭子处理干净，冷水下锅下姜片水没过鸭子水量也不宜过多。 3.大火烧开撇去血 沫，转中火焖煮30分钟后转中小火焖煮30分钟。 4.大盆中加入酱油老抽盐，煮好的鸭子放入盆中趁热浇上混合酱汁，鸭身淋10分钟鸭尖鸭脚淋一分钟即可。 5.酱油不要倒，摆盘后淋到鸭子上面。
砍件摆盘拍照📷开吃啦。 鸭汤不要倒掉，轻留意我下次更新的鸭子冬瓜汤。