备料。
竹荪去壳，然后用水煮十分钟，捞出来切片。
鸡肉和老姜小葱，一瓶盖白酒，把鸡肉中的血沫煮出来。
煮过一遍的鸡肉，笋片，姜片，小葱，一起炖，加适量的水。
多了大概3-4小时，小火炖的。
捞一下看看。
上桌前先放少量的盐。
正好做了鸡汤娃娃菜，加了适量的鸡汤。
成品，好吃。
一锅鸡汤，之前要喝三天。