10个月宝宝辅食——无水版小饼干

作者： 小豆芽手工辅食

比溶豆口感略微硬一点，也比较酥脆！ 这个适合可以吃全蛋的宝宝！ 一个鸡蛋一天就吃完了！ 吃完继续做，哈哈！很好吃！ 这个版本不需要加水，蛋黄加那些配料，慢慢搅拌，打发就行！

用料

• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 5克
• 低筋面粉 5克
• 奶粉 10克
• 柠檬汁 3滴
• 黑芝麻 适量

10个月宝宝辅食——无水版小饼干的做法步骤

步骤 1

蛋白，蛋黄分开！ 蛋清+柠檬汁，打蛋器打发

步骤 2

差不多这个👆🏻样子

步骤 3

有个小尖头

步骤 4

蛋黄+玉米淀粉+奶粉+低筋面粉 （奶粉勺挖也行，一个蛋黄，一勺玉米淀粉+2勺奶粉+一勺低筋面粉） 不需要加水！先慢慢搅拌好，打蛋器打发就均匀了！也很稀！

步骤 5

可以搅拌一下，有人说很干，干也不要紧呀，打蛋器直接打，就稀了！

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步骤 6

步骤 6

打蛋器打几下，就这样了，继续打（带娃表示没法连拍照片）

步骤 7

最后打发到这个状态，

步骤 8

加入打好的蛋清

步骤 9

慢慢搅拌，小心消泡

步骤 10

用的这个裱花嘴，我用的不是一次性的裱花袋，可以洗了晾干继续用！

步骤 11

挤好以后，撒黑芝麻！

步骤 12

烤箱提前预热5分钟！ 然后110°20分钟就行！ 我放的最低层，高了颜色偏深一点！ 我家烤箱是这样的，温度参考下！

步骤 13

烤好以后，很容易脱落，一晃都起来了！就是好了！

步骤 14

很酥脆，很香，孩子很喜欢！

步骤 15

比溶豆大，口感略微硬一点点，但是很酥脆！

步骤 16

吃不完的可以装罐子！

10个月宝宝辅食——无水版小饼干的小贴士

蛋白打发的时候，先加柠檬汁或者白醋！ 这样说是不容易消泡！ 不用水，无水版！直接奶粉，我用的飞鹤奶粉！

菜谱创建时间：2021-02-26 11:42:09