黑米蛋糕

作者： summeryzc

做蜂蜜凹蛋糕剩了蛋清，用来做无蛋黄蛋糕，无油低糖，甜味来自红薯夹馅，减肥馋蛋糕时可以来一块！配方是28方盘的量

用料

• 蛋白 7-8个
• 黑米粉 100克
• 牛奶 140克
• 糖 30克
• 红薯 1个

黑米蛋糕的做法步骤

步骤 1

红薯蒸熟压泥备用，可以加炼乳调整甜度，如果觉得不够顺滑可以加点黄油一起拌匀，减脂的忽略！蛋清加柠檬汁加糖打至提起小尖角。

步骤 2

黑米粉加牛奶拌至无干粉，分三次混合蛋白和米糊。

步骤 3

预热烤箱150度。方盘铺油纸倒入米糊150度烤40分钟。出炉后震掉热气撕去油纸，中间切开，一半米糕上均匀铺红薯，另一块盖上，切掉多余的边，开吃！

菜谱创建时间：2021-02-26 07:41:00