豪华海鲜葱饼🐚

作者： Eumieeumie

超爱吃的海鲜葱饼 有手就能做

用料

• 香葱 8根
• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 150克
• 虾仁 200克
• 鱿鱼 1只
• 扇贝肉 30只
• 蟹柳 5根
• 小米辣 2只
• 酱油 1勺
• 鸡粉 半勺
• 盐 三分之一勺
• 大葱 一小段

豪华海鲜葱饼🐚的做法步骤

步骤 1

将上述食材洗净后 葱切段 大葱切片或者丝都🉑️ 其余的海鲜就切成小丁 鱿鱼是只要须/虾是冷冻虾仁，鲜虾就去头去壳 扇贝也是买的纯肉，记得把排泄物摘掉

步骤 2

所有的食材最好高度一致 这次我的蟹柳太厚了 最后一个饼翻面后准备出锅时 蟹柳糊了 饼都还没煎金黄

步骤 3

面粉加200克水 混合到无小颗粒状态加入酱油、盐、鸡粉搅匀 再加入所有材料 ⚠️搞定这一步先把前面用过的用具清洗掉 垃圾分类装好

步骤 4

开煎 先倒油 然后预热一下关火加面糊 不熟练的小火或者中火慢慢煎 大小不要贪心 比平底锅的直径少四公分最合适 适合翻面 觉得不够圆就在边边添点面糊就圆了 不要老翻面 第一次看到饼的边上冒烟就拿个铲子看看熟的怎么样 煎至金黄 翻面继续煎 就翻一次

菜谱创建时间：2021-02-26 00:52:11