炒香的黑芝麻和核桃加白糖用破壁机打碎。
打成这样的状态就可以了。
加入融化的黄油搅拌均匀。
冷藏至凝固,搓成10克一个的丸子,放回冰箱冷藏备用。
澄粉倒入开水,用筷子搅拌成团。
糯米粉a加入开水
搅拌成这样的状态。
加入糯米粉b和冷水。
把澄粉团倒入糯米粉中,用筷子搅拌,冷却。
冷却之后加椰子油揉成光滑有弹性的面团。
取大概60克的面团加适量可可粉(我分几次加进去的,也不知道加了多少克),揉成棕色面团。
再取60克左右面团加红曲粉揉成粉色面团。
揉均匀。
揉好的面团用保鲜袋盖起来,以防干裂。
把白色面团分成20克一个的小面团,包入馅料。
取两个大概黄豆粒大小的白色面团搓圆当脚,再取两个大概花生米大小的白色面团搓椭圆长条当手臂,花生米大小的粉色面团按成长椭圆形做鼻子。
再搓两个花生米大小的白色面团,叠两粒绿豆大小的粉色面团,按扁,一头捏尖一点,刷一点点水,粘在头部。 取两个花生米大小的咖啡色面团,搓成牛角,固定在两个耳朵之间的位置。
胡椒粒大小的咖啡色面团搓圆当眼睛,再随意搓一些咖啡色面团当奶牛的斑点。 最后用竹签什么的扎两个鼻孔就完成了。
还可以发挥你的想象力,做各种造型。
煮的时候先烧开水,然后下汤圆,分三次加入冷水,煮到汤圆浮起来就好了。 铲的时候小心一点,我的不小心把牛角铲掉了😂😂
一堆小可爱们。
那些配件固定的时候刷一点点水就可以了,多了容易糊。 包的时候要把暂时不用的面团一直盖好,不然容易干裂。