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纯手工麻糍

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作者: alicejin
这个美食有小时候的味道!

用料

纯手工麻糍的做法步骤

步骤 1

糯米500克,装大碗内,用冷水浸泡1小时以上

步骤 2

泡好的糯米放在电饭煲里,水加至刚刚没过糯米。

步骤 3

用“快煮”模式烧熟。

步骤 4

放入小熊揉面机,揉面模式10分钟,就非常筋斗了。

步骤 5

150克黑芝麻(我还加了花生米,一共150克,黑芝麻和花生米事先炒熟)用料理机打成粉,加150克白砂糖(我们家比较喜欢吃甜,这里白糖可以按个人口味),混合均匀。

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步骤 6
步骤 6

准备一盆冷开水(用于防止粘手),用你干净的双手或者饭勺抓取适量大小的糯米团(这里用于抓取的手或饭勺必须在冷开水里浸一下防黏),放在黑芝麻粉里,表面沾上芝麻白糖粉就可以开吃了。

菜谱创建时间:2021-02-25 19:11:08
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