简单易学的豪华鸡蛋焖面

作者： 邱秋的小确幸

一人食——十分钟搞定自己的胃 别看简单，荤素搭配可齐全了，快来学学吧～

用料

• 白菜心 5片
• 火腿肠 1根
• 小香肠 1根
• 鸡蛋 1个
• 小米辣 2根
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 5克
• 老抽 0.5勺

简单易学的豪华鸡蛋焖面的做法步骤

步骤 1

首先准备好用料，我这里用的是白菜心所以叶子摘的多一些，自己吃适量就行哈，当然啦，白菜也可换成其他蔬菜～ 香肠代表肉类，家里有冰箱的可以买块猪肉牛肉羊肉放在冷冻里，每次吃切几片多方便哈哈 小米辣其实放在这里不会太辣，一个是点缀，另一个增加甜辣口感

步骤 2

配料全部切切切

步骤 3

调一下酱汁，两勺生抽

步骤 4

一勺蚝油

步骤 5

半勺白糖，搅合搅合

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步骤 6

步骤 6

然后加点水，把白糖化开

步骤 7

起锅热油，先来煎个蛋

步骤 8

我喜欢把煎蛋煎得厚厚的，这样后面吸收了汤汁更好吃！

步骤 9

煎蛋盛出备用，锅里剩点底油，把其他配料下锅

步骤 10

白菜下锅

步骤 11

白菜炒的发软了把之前调好的酱汁倒进去

步骤 12

加水没过食材，把煎蛋回锅

步骤 13

直接面条下锅，因为配料已经很够了所以面条不需要太多，把面条翻入配料底部，盖上锅盖焖煮

步骤 14

等待锅开

步骤 15

这时可加入半勺酱油，调色调味，搅合搅合

步骤 16

再焖煮一分钟收汁，关火，一分钟后掀盖盛出

步骤 17

将将～又是丰盛的一人餐

简单易学的豪华鸡蛋焖面的小贴士

酱油我后放是怕太咸了，这顿饭完全没有加盐和鸡精，但是还是非常好吃！我觉得生抽和蚝油是灵魂！

菜谱创建时间：2021-02-25 15:36:04