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时蔬腊肉炒年糕

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作者: Azhqi
今天的用量是两成人份量,我和儿子的午餐。

用料

时蔬腊肉炒年糕的做法步骤

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步骤 1

年糕加水微波炉两分钟,温水泡十分钟左右,捏着年糕有点变软了。

步骤 2

杏鲍菇,笋片和腊肉片一起下锅,分散铺开,中小火,可以不翻炒只是加锅盖焖,到腊肉肥肉部分变半透明,倒入蔬菜。

步骤 3

蔬菜翻炒到半熟如图,倒入沥干水的年糕片。

步骤 4

1/2 teaspoon不到一平勺的盐,大约2克。加盖焖一分钟后翻炒均匀,再加盖焖一分钟,再翻炒。这样循环五六次,尝年糕软硬度和咸度。全程中小火。如果嫌淡就稍微加半调羹生抽。

步骤 5

出锅,开吃。

菜谱创建时间:2021-02-25 02:00:44
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