夏夜里的话梅小番茄

作者： 牧田牧田牧田

如果把人生作为一场体验的话，话梅小番茄至少应该占到0.01%的贡献。新鲜，汁水肆意，酸甜冰透的一个个爆炸在嘴里，在夏日的晚风里。这个时候，人生就会非常鲜活

用料

• 圣女果 个
• 话梅 颗
• 冰糖 克
• 柠檬 个

夏夜里的话梅小番茄的做法步骤

步骤 1

买好小番茄，清洗去蒂

步骤 2

做一壶开水，浇在番茄上没过它们，让果皮爆开卷曲，然后用捞出来用手拨开。拨皮的过程非常有意思，手指的触感复杂，非常美妙，我甚至产生了心流

步骤 3

煮一锅水，水中放话梅和冰糖，冰糖我用了云南的黄冰糖，与透明冰糖相比口感更香甜，煮开放凉

步骤 4

把小番茄一层一层加入罐子里，轻柔一些，放一层就舀一些话梅汁和话梅，层层铺垫，偶尔放一两片柠檬进去

步骤 5

满满一罐，盖上盖子，冰箱一晚，期待明天吧

菜谱创建时间：2021-02-24 22:31:23