剪开虾腔，用牙签去掉虾胃。
第三节去虾线
炸虾油，用铲子压一下，挤出虾黄。
不喜欢把虾头煮进粥里的话，就过滤出虾油。
加盐，白胡椒，料酒，腌一会。
所有米都洗干净煮粥。自己家吃多少放多少的量。
备菜
炒一下蔬菜，炒出香味。不喜欢虾粥放蔬菜的就省略。
粥煮差不多，放虾油煮一会。我喜欢放虾头也煮一会。
放生姜，虾，炒好的蔬菜，一起煮，煮到虾熟就可以。
加葱花，白胡椒，盐。（有香菜的加一些）
开吃
怕麻烦的，可以提钱把虾剥好再煮。