糯米提前泡好（想蒸多少就泡多少米）可以提前一晚泡好，也可以早上泡了中午蒸。
泡好的糯米倒入铺好蒸笼布的木桶中，锅中加入没过木桶三五公分的水量，大火转中火蒸十几分钟（时间多久根据米的多少）蒸的时候可以开盖尝尝，太干可以淋点温开水米饭就会软一点，锅里的水烧干了要随时添水（不要水干了干烧哦）
蒸出来的糯米饭粒粒分明，有木头的清香，米饭的清甜，直接吃或者包饭团都很赞