已过余温的“奶枣”详细解说

作者： Yvonne-睿譞

看了好多菜谱，不是描述的不够详细，就是过于夸张吓唬新手从而表现出自己多么厉害，看完搞的我都差点不敢做了。 我写的虽然话唠啰嗦了些，大伙将就看吧哈哈哈哈哈，其实挺简单 一点都不用担心 虽然奶枣已经过了年前那么火的风头了，但是确实很好吃的一个零食。

用料

• 黄油 30克
• 棉花糖 120克
• 大枣 25颗
• 干果 若干
• 奶粉 三勺（一勺放锅里用，两勺用来裹外表用的）

已过余温的“奶枣”详细解说的做法步骤

步骤 1

大枣去核这一步啊我要纠正哪些建议用吸管的 真的是费死劲了，本来还想多做一些，就这一步给我累蒙圈了，我用的是牛奶盒上的吸管🤣🤣🤣，在这里一定提醒大家用硬度高的吸管最好是金属的🤣🤣🤣🤣不然太费事儿了 去核之后放入想吃的干果（腰果，杏仁，核桃仁，榛子，松子等等）想放什么放什么（还可以放芒果，牛油果，山楂糕等等）

步骤 2

黄油和棉花糖，在这里我想说句实话😅😅😅😅，其实我没称重量哈哈哈哈哈 就是凭感觉瞎放的，大伙要是掌握不好度就按我写的重量试一下吧，我写的重量是我按照东西的总重量然后回忆我放了多少百分比大概算了一下得出来的

步骤 3

棉花糖和黄油小火慢慢融化成浆糊状时，（建议使用不粘锅）关火加入一勺奶粉，小孩儿奶粉里都有勺子，量都一样的，所以不用纠结重量了，这个时候千万别着急，不会像别的菜谱里写的什么抓紧啊慢了就凝固了之类的，都是咋呼人的，看他们写的吓得我都没来得及拍搅拌的照片，后来才发现根本没那么夸张，时间非常充足，奶粉搅拌均匀后放入大枣，继续搅拌

步骤 4

搅拌均匀的时候啊 也别着急 别担心怎么黏糊糊的也不粘在大枣上之类的，也别相信那些人说的快点搅拌快点趁热别怕烫手赶紧往下撕大枣，在这我要纠正一下，越热越不好裹住枣，也不容易撕下来，还会黏的一手套都是棉花糖，（别问我怎么知道的经验之谈，废了一副手套的代价） 应该是多凉一会，温温呼呼不烫手的时候再往下撕 提前在小盆里放好两勺奶粉，撕下来一个搓一搓，让棉花糖在枣的表面裹得均匀一些，再放到小盆里摇一摇粘上一层奶粉就成功啦

步骤 5

成功啦😁，超级好吃，就是有点甜，可能棉花糖放多了🤣🤣🤣🤣确实没称，也没仔细看别人说放多少，我这全靠自己蒙的

步骤 6

绝对拉丝 还不粘手

步骤 7

我放了腰果和杏仁😁嘎嘣脆 香 甜 爱啦爱啦

菜谱创建时间：2021-02-24 02:41:14