小美麻油鸡面线

作者： 朗朗上口的昵称

方子来自cookido

用料

• 100 克 姜 ，切片 15 克 黑芝麻油 15 克 菜籽油 500 克 鸡腿 ，带皮的，带骨切5厘米大块 500 克 米酒 500 克 水 2 茶匙 盐 1 茶匙 糖 15 克 枸杞 200 克 面线 ，干的

小美麻油鸡面线的做法步骤

步骤 1

将姜、黑芝麻油和菜籽油放入主锅，以20 分/120°C/速度 1爆香。

步骤 2

加入带皮鸡腿块，以8 分/120°C/反转/速度 小勺拌炒。

步骤 3

加入米酒、水、盐、糖和枸杞，以慢炖 或反转小勺/1 小时/98°C烹煮。

步骤 4

加入面线，以2 分/100°C/反转/速度 小勺烹煮。盛入碗内即可享用。

菜谱创建时间：2021-02-23 21:43:13