泰国冬阴功汤-海鲜(世界三大名汤之一)

作者： chijl

世界三大名汤：泰式冬阴功汤+法国奶油蘑菇汤+俄罗斯罗宋汤。

用料

• 大头虾 400g
• 鲜鱿鱼 4只
• 沙白 250g
• 西红柿 1个
• 蘑菇类 若干
• 冬阴功酱 2勺
• 椰浆 1袋
• 龙口粉丝 1把
• 红葱头 2个
• 小青柠 1个
• 鱼露 1勺
• 芹菜叶 少许
• 香菜 1根

泰国冬阴功汤-海鲜(世界三大名汤之一)的做法步骤

步骤 1

准备食材：大头虾+蕃茄+沙白+鲜鱿+粉丝+蕃茄+菇类+冬阴功酱+椰浆+青柠檬+红葱头+香菜+芹菜叶。

步骤 2

把大头虾清洗干净，剪掉虾脚，切虾头开背去虾线。 把鲜鱿鱼洗干净切圈。 把沙白洗干净，倒入炒锅，加少许清水，盖上锅盖烧开口，捞出清洗干净沙泥。

步骤 3

热锅凉油，倒入红葱头和虾头炒香，倒入西红柿(小蕃茄)翻炒，倒入开水煮出红汤虾味；倒入冬阴功酱2勺(加少许鱼露和白糖)；加入蘑菇类+龙口粉丝+沙白+鲜鱿+大头虾(海鲜类)，烧开煮3分钟。

步骤 4

时间到关火，倒入椰浆搅匀；小青柠对半切开，把柠檬汁挤入汤里，撒入芹菜叶和香菜，盛出装碗。

菜谱创建时间：2021-02-23 21:11:39