红酒🍷焗排骨

作者： 米妈私厨

喜欢💕肉肉的朋友不妨试试这个做法。做法简单易懂，味道也相当不错👍（红酒🍷可更改为黄酒）

用料

• 红酒 一碗
• 排骨 600克
• 盐 2克
• 生抽 30克
• 冰糖 15克
• 姜 4片
• 青红黄椒 若干

红酒🍷焗排骨的做法步骤

步骤 1

将排骨用生粉抓匀洗净

步骤 2

洗净的排骨沥干水份备用

步骤 3

热锅不加油倒入排骨

步骤 4

煎至两面微黄加入姜片、冰糖，少许油继续煎至金黄色

步骤 5

加入盖过排骨的开水继续大火烧开转中小火焖30分钟左右，加入红酒🍷继续焖煮

步骤 6

这是准备好的红酒🍷，也可以换成黄酒

步骤 7

在焖煮空闲时把配菜焯水备用（也可改用成西兰花🥦）

步骤 8

待汤汁快收干时改大火

步骤 9

烧至汤汁如图时加入配菜翻炒均匀即可

步骤 10

揭锅盖时香味扑鼻而来😋😍

步骤 11

装盘上桌😍色香味俱全……让人赞不绝口的一道菜

红酒🍷焗排骨的小贴士

焖煮过程记得多翻动，以免粘锅

菜谱创建时间：2021-02-23 19:04:19