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福州小礼饼

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作者: Cindy煜
小时候一直很想吃的,却又不敢吃(馅料有肥肉,因为我不吃猪肉)😄😄只能在旁边干看着,今天我就自己试着做个没肉的,没想到还不错!原来如此,意外的收获…!

用料

福州小礼饼的做法步骤

步骤 1

首先先来做馅料部分,糯米粉倒入平底锅,小火慢炒,要不停的翻炒(避免炒糊了)大概,感觉粉变得轻飘飘的,即可

步骤 2

炒熟的糕粉,盛入盆中加入糖(我是放了brown sugar)蜂蜜、油,还有所需的坚果、果仁,混合

步骤 3

搓成小圆球(分成5等份)

步骤 4

现在来做饼皮部分,面粉、糯米粉混合,加入蜂蜜、油水(油加热水)和成团

步骤 5

同样也是分五等份量的剂子,先拿一个剂子用擀面杖擀成边稍微薄点,中间厚的饼皮,包入馅料

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步骤 6
步骤 6

像包包子一样包好,压成饼状(厚度随意意)

步骤 7

压上白芝麻,涮上蛋液、用牙签均匀的扎几下饼(防止烤的过程中,饼会鼓起来)

步骤 8

烤箱预热好后,180摄氏度(华氏度355)烤30分钟

步骤 9

烤好啦!

步骤 10

放在凉架上,纳凉

步骤 11

装盘,大功告成!

福州小礼饼的小贴士

【1】我是晚上烤好,第二天才吃的(还是酥脆的)。【2】馅料部分,可以换上你自己喜欢的都可以。【3】油,可能换上猪油,应该更香、更脆更好吃吧!【4】馅料应该放梅舌丁、冬瓜糖,因为这两个我都没有,只好放了一些枸杞。【5】这些食材的份量,只能做5块小礼饼。如果你想多做,食材可以酌量增加!

菜谱创建时间:2021-02-23 03:15:55
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