鸡翅裹土豆

作者： dandan637116

有喜欢吃鸡翅和土豆的家人们吗？我们把它一起裹进去吃怎么样呢？🤣🤣

用料

• 鸡翅 20个
• 土豆 2个
• 生抽 小半碗
• 冰糖 适量
• 水 一碗半

鸡翅裹土豆的做法步骤

步骤 1

解冻鸡翅，接着要利用剪刀将中间的骨给翻出来，如果不会弄的可以去看看抖 音视频哦

步骤 2

我这里是19只鸡翅花了50分钟，两个人一起弄的。

步骤 3

土豆头尾都切掉，接着切片，小于一厘米的厚度。

步骤 4

切了片之后呢，切成条也不要太宽哦。（我这里有几条比较宽😅）

步骤 5

随便挑两条土豆条塞进鸡翅肚子里面。（你就当它是男女身材搭配吧，😂）

步骤 6

剪刀去挑骨头的时候，记得不要把鸡翅外皮弄断了，不然塞土豆就完了。

步骤 7

锅烧热放花生油。接着鸡翅一个一个摆进去。

步骤 8

两面都煎成黄色。

步骤 9

煎热了之后，鸡翅就会慢慢缩小一点点，我就把剩余的鸡翅也放进锅里面去了，大家不要像我这样子，其实我这次分量太多了，但是家人太爱吃了😂😂正常来说，一般28CM的不粘锅可以放12只左右。我这里真的太多了。

步骤 10

水一碗半，酱油小半碗（大概1/3），这个酱油我要强调一点哦，每个人的酱油都不一样，假如酱油是很咸的放1/4，如果你的碗特别大的话，你自己减一下量（太咸不要来怪我哦），接着鸡粉一勺，冰糖一小块，八角一个，香叶三片，蚝油2勺。不用放盐。【这个和酱油鸡腿的做法有点像】

步骤 11

全部放好了就是这个样子，你看看那个水是刚好差不多没过鸡翅那样子，太多了不行，因为太多的话它很难收汁，太少水的话，又会很快糊底。最后盖上盖子，中火焖煮

步骤 12

5分钟左右要去看一下火，我这里是大概7分钟吧，然后织的话你看看视频里面就是比较浓稠了。这个时间就不能够离开视线，因为差不多的时候你不看好火，它就会变成黑乎乎的。剩下一点汁就可以关火了。

步骤 13

这个是我上次做的，就是火大了，收汁了，开始黑了，要在黑之前跑到厨房😂😂😂😂

步骤 14

期间肯定会有一两个鸡翅的皮是断了的，没关系，上碟的时候把土豆继续塞进去就可以了😇😇用筷子一个一个夹起来哦，不要偷懒哦

步骤 15

叮，上菜啦

步骤 16

超级无敌好吃😍😍

菜谱创建时间：2021-02-22 20:53:53