糯米甜饭

作者： anny1790

春节尝试了下做糯米甜饭，受到好评，光盘～ 受到鼓舞，今天又做了一次，自我鼓励，哈哈 关于食材的量，真的是适量，看个人喜好。喜欢吃枣，就多放点。不喜欢豆子，也可以不放。 我这个主要用到了： 1、糯米、花生米、赤小豆、红芸豆，提前泡12小时 2、葡萄干、小红枣、龙眼干、栗子 3、红糖、冰糖（热水化开）

用料

• 糯米 100克

糯米甜饭的做法步骤

步骤 1

赤小豆、红芸豆不容易泡开，也可以提前两天浸泡（夏季记得放冰箱）

步骤 2

找一个空碗，刷一层薄油，碗底铺好配料。随意铺～

步骤 3

铺好一层配料就覆盖一层糯米，继续铺第二层配料

步骤 4

继续铺糯米，配料多出来一丢丢，就直接放最后一层糯米上了。 提前化开的红糖冰糖水慢慢倒进去，高过糯米一丢丢即可。已经泡了12小时啦，不用放太多水啦

步骤 5

冷水下锅，大火烧开转小火，慢蒸45-60分钟。我整了60分钟

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步骤 6

步骤 6

从锅中转移出来，小心碗边烫人....

步骤 7

看特写....

步骤 8

碗上覆盖一个盘子，倒扣过来，成功脱“碗”

步骤 9

继续看细节，很诱人....

步骤 10

很香甜，很软糯～

糯米甜饭的小贴士

喜欢啥配料就自行发挥吧……

菜谱创建时间：2021-02-22 12:10:20