绞肉，我选的都是瘦肉，我以为超级好吃实际有点像大碴子，喇嘴都。但我补救了口感还可以 ，还可以再改进。
第一版的馅，就是放了一些盐 。盐放少了还没啥味，难吃。之后我一点点尝试改进
灵魂炸油法。重点啊 豆油导入锅中 ，把葱蒜大料一起放入冷油里。小火等油开了，把这些材料都丢出去。凉一凉倒入馅里。我闺蜜不喜欢吃姜所以馅里没有放。不忌口的可以在馅里放特别好吃。
介于之前煮的馄饨像大碴子，我又看了好多攻略。这个版本的馅我放了鸡蛋清，老抽，酱油，蚝油。量的话就自己琢磨放吧，我一点点加的也没数。（我是加点煮两个自己尝尝，再包两个自己煮煮尝尝）加过鸡蛋清的味道就好多了 ，肉也软盒多了。没有糙的像粗粮那样的口感了。
然后落实了。先包着。以后还会有改进版。也希望大家多多给我提点建议。毕竟这个馄饨做好了，包一次能吃半个月。懒人秘籍吖。馄饨汤我下次再发吧。我希望能做出来非常好吃的馄饨~ 这个研究完就研究菜包子菜饺子。